Sauce Béarnaise aux asperges

Ingrédients
Préparation
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asperges fraîches
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jus des asperges 100 ml
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Persil haché 10 g
Préparation
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Préparation
- Coupez les asperges en morceaux et faites-les cuire brièvement. Égouttez le liquide de cuisson et réservez 100 ml. Ajoutez le liquide à la sauce béarnaise froide et ajoutez les morceaux d'asperges et le persil.
- Cette sauce est prête à l'emploi ou à emballer.