.jpg "Sauce foie gras – - Recette")
Ingrédients
Sauce foie gras
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Nombre de portions
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Prix du plat sur le menu
Coût total des ingrédients
€389.94
Prix pour une portion
Coût des ingrédients
Etiquette des ingrédients
Nom
Prix
Quantité
% du coût alimentaire du composant
Valeur
Préparation
Knorr Professional Jus de Veau Lié Liquide 1 L
/l
1.0 l
0%
Knorr Professional Purée d’Epices au Poivre
/kg
20.0 g
0%
de crème
/l
300.0 ml
0%
terrine de foie gras d’oie
/kg
120.0 g
0%
Pineau des Charentes
/ml
120.0 ml
0%
Knorr Professional Roux Blanc 1 kg
/g
90.0 g
0%
Nom ingrédient
/
Avertissement : Les prix indiqués sont seulement une indication, basée sur les grossistes sur le marché. Ils sont soumis à des fluctuations dues aux changements saisonniers et à l'offre. UFS ne peut en aucun cas être tenu responsable des écarts par rapport à la réalité.
Préparation
-
Knorr Professional Purée d’Epices au Poivre 20.0 g
-
de crème 300.0 ml
-
terrine de foie gras d’oie 120.0 g
-
Pineau des Charentes 120.0 ml
