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Sauce

  1. Sauce

    Chauffez l'huile d'olive et faites revenir oignons, carottes et céleri.

    Ajoutez la Purée d'Epices à l'Ail et la Primerba Thym.

    Ajoutez le sherry sec et laissez réduire de moitié.

    Ajoutez la Napoletana et la feuille de laurier.

    Faites mijoter la sauce 10 minutes.

    Ajustez l'assaisonnement avec la Primerba Basilic, du sel et du poivre.

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