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Cocotte du pêcheur au poireaux

Une cocotte de poisson est un plat incontournable. En particulier cette cocotte qui ravira les papilles de tous, et pas seulement des amateurs de poisson.

Cocotte du pêcheur au poireaux – - Recette

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Ingrédients

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Préparation Sauce

Préparation

  1. Préparation Sauce

  2. Préparation Garniture

    • Cuisez les pommes de terre grenailles dans l’eau salée, veillez à ce qu’elles restent fermes.
    • Faites cuire à la vapeur les morceaux de poisson décongelé jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
    • Faites cuire à la vapeur le poireau jusqu’à ce qu’il soit tendre

  3. Dressage

    • Mettez les pommes de terre, les poireaux et le poisson dans un plat à four et nappez de sauce. Couvrez le plat avec un couvercle et mettez au four préchauffé à 180 °C pendant 10 à 15 minutes.
    Astuce: Utilisez un poisson à la saveur prononcée, comme le saumon et le lieu noir. Mais avec cette cocotte du pêcher, vous pouvez combiner plusieurs espèces de poissons.
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