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Sauce au cidre de pomme
Ingrédients
Sauce au cidre de pomme
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Coût total des ingrédients
€4.55
Prix pour une portion
Coût des ingrédients
Etiquette des ingrédients
Nom
Prix
Quantité
% du coût alimentaire du composant
Valeur
Préparation
matière grasse
/ml
10.0 ml
0%
pomme, blocs
/g
200.0 g
0%
oignons coupés en dés
/g
100.0 g
0%
Knorr Professional Mélange de poivres Purée d’épices 750 g
/g
20.0 g
0%
Calvados
/ml
50.0 ml
0%
eau
/l
1.0 l
0%
Knorr Fonds de Cuisine Fond de Gibier en Pâte 1 kg
/g
60.0 g
0%
29
Points
contient du gluten
contient du céleri
vinaigre de Xérès
/ml
40.0 ml
0%
mousseline de pommes
/g
200.0 g
0%
Maïzena Express Liant pour Sauce Brune en Poudre 1 kg
/g
0.0 g
0%
8
Points
contient du lait
Nom ingrédient
/
Avertissement : Les prix indiqués sont seulement une indication, basée sur les grossistes sur le marché. Ils sont soumis à des fluctuations dues aux changements saisonniers et à l'offre. UFS ne peut en aucun cas être tenu responsable des écarts par rapport à la réalité.
Préparation
-
matière grasse 10.0 ml
-
pomme, blocs 200.0 g
-
oignons coupés en dés 100.0 g
-
Calvados 50.0 ml
-
eau 1.0 l
-
vinaigre de Xérès 40.0 ml
-
mousseline de pommes 200.0 g
Préparation
-
Préparation
- Faites chauffer la Phase with Natural Butter Flavour et faites-y cuire les dés de pommes et l’oignon émincé.
- Ajoutez le Knorr Professional Purée d’Épices 3 Poivres et laissez cuire un moment.
- Déglacez le tout au calvados et faites flamber.
- Ajoutez l’eau et portez à ébullition.
- Tout en mélangeant, incorporez le Knorr Fonds de Cuisine Fond de Gibier en Pâte et laissez mijoter le tout à feu doux pendant 5 minutes.
- Ajoutez le vinaigre de Xérès et la mousseline de pommes.
- Liez le tout avec le Knorr Maïzena Liant pour Sauce Brune.
