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Sauce au poireau (façon Sambre et Meuse)
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Ingrédients
Sauce au poireau (façon Sambre et Meuse)
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Coût total des ingrédients
€5.2
Prix pour une portion
Coût des ingrédients
Etiquette des ingrédients
Nom
Prix
Quantité
% du coût alimentaire du composant
Valeur
Préparation
matière grasse
/ml
20.0 ml
0%
Poireau finement émincé
/g
300.0 g
0%
Knorr Professional Mélange de poivres Purée d’épices 750 g
/g
30.0 g
0%
vin blanc
/ml
200.0 ml
0%
eau
/ml
250.0 ml
0%
Knorr Professional Concentré Liquide Poisson 1L
/ml
30.0 ml
0%
20
Points
contient des sulfites
contient des mollusques
Solo Professional Culinaire
/ml
300.0 ml
0%
Maïzena Express Liant pour Sauce Blanche en Poudre 1 kg
/g
50.0 g
0%
8
Points
contient du lait
Knorr Primerba Fines Herbes 340 g
/g
10.0 g
0%
Knorr Professional Napoletana boîte Sauce Tomate 2 kg
/g
100.0 g
0%
Nom ingrédient
/
Avertissement : Les prix indiqués sont seulement une indication, basée sur les grossistes sur le marché. Ils sont soumis à des fluctuations dues aux changements saisonniers et à l'offre. UFS ne peut en aucun cas être tenu responsable des écarts par rapport à la réalité.
Préparation
-
matière grasse 20.0 ml
-
Poireau finement émincé 300.0 g
-
vin blanc 200.0 ml
-
eau 250.0 ml
-
Solo Professional Culinaire 300.0 ml
Préparation
-
Préparation
- Faites chauffer la Phase with Natural Butter Flavour et faites-y revenir le poireau et le Knorr Professional Purée d’Épices 3 Poivres.
- Déglacez l’ensemble au vin blanc et laissez mijoter quelques instants.
- Ajoutez l’eau, le Knorr Professional Bouillon Concentré de Poisson et le Solo Professional Culinaire et portez à ébullition.
- Tout en mélangeant, ajoutez le Knorr Maïzena Liant pour Sauce Blanche et laissez cuire 5 minutes à feu doux.
- Assaisonnez avec le Knorr Primerba Fines Herbes.
- Pour terminer, ajoutez le Knorr Collezione Italiana Napoletana.
