Tout au long de l'année, vos clients recherchent des repas faits maison sans passer des heures en cuisine. En tant que traiteur ou boucher, vous pouvez leur proposer la solution idéale : potages, sauces festives, accompagnements raffinés et paniers repas complets. Ces préparations nécessitent des emballages adaptés que vous souhaitez à la fois pratiques et écologiques.
Contrairement aux idées reçues, les emballages durables sont rentables. Même si leur coût d'achat initial peut être légèrement supérieur à celui du plastique traditionnel, ils présentent des avantages économiques significatifs à long terme, vous permettant d'augmenter votre marge tout en réduisant votre empreinte environnementale.
Guide complet des matériaux écologiques pour vos préparations festives
1. Bambou : élégance et solidité pour vos présentations
Le bambou offre des emballages réutilisables robustes, parfaits pour les accompagnements et salades. Ses avantages:
- Matériau naturellement élégant, idéal pour une présentation directe sur table
- Résistance exceptionnelle permettant plusieurs utilisations
- Aspect premium justifiant un prix de vente plus élevé
- Design attractif stimulant les achats impulsifs
2. Feuille de palmier : l'alternative 100% naturelle et pratique
Idéale pour les raviers et bols de préparations festives, la feuille de palmier combine praticité et respect de l'environnement:
- Récolte écoresponsable préservant les forêts et la biodiversité
- 100% recyclable et compostable
- Résistance à l'eau et à l'huile
- Compatible four traditionnel et micro-ondes
- Structure légère et empilable réduisant les frais de transport
3. Papier et carton certifiés : Le choix éthique pour vos emballages
Solution classique mais toujours efficace pour les coffrets repas festifs et colis de préparations:
- Faible empreinte carbone et facilité d'utilisation
- Certifications FSC ou PEFC garantissant une gestion forestière durable
- Papier kraft renforcé pour les produits alimentaires humides
- Personnalisation possible avec votre logo pour renforcer votre image de marque
💡CONSEIL SEO: Mentionnez vos emballages écologiques dans vos descriptions de produits en ligne pour améliorer votre visibilité auprès des consommateurs écoresponsables.
4. PaperWise : l'innovation zéro déforestation
Alternative innovante qui ressemble au papier et au carton traditionnel:
- Fabrication à partir de résidus agricoles sans abattage d'arbres
- Utilisation identique au papier et carton classiques
- Versions avec couche de bioplastique disponibles pour la viande et la charcuterie
- Solution idéale pour les traiteurs engagés dans une démarche environnementale complète
5. Bagasse de canne à sucre : la polyvalence écologique
Matériau robuste dérivé du jus de canne à sucre:
- Disponible en blanc et en brun pour s'adapter à votre image de marque
- Solidité comparable au carton pour vos plats festifs à emporter
- Compatible congélateur, four traditionnel et micro-ondes
- Alternative écologique parfaite pour les plats nécessitant résistance et isolation
6. Bioplastique compostable : l'alternative moderne au plastique
Nouvelle génération de plastiques fabriqués à partir de matières premières naturelles:
- Composition à base de canne à sucre et de maïs
- Propriétés compostables respectant l'environnement
- Parfait pour les raviers, pots, bols et sacs
- Solution idéale pour remplacer les emballages plastiques traditionnels pendant la période des fêtes
7. PLA et CPLA : la transparence écologique
Le PLA (acide polylactique) offre une alternative transparente et écologique:
- Fabrication à partir d'acide lactique de plantes (maïs, manioc)
- Matériau transparent, solide et incassable
- Idéal pour les pots de sauces festives, marinades et soupes
- Le CPLA offre une meilleure résistance à la chaleur, parfait pour remplacer la frigolite
💡CONSEIL PRATIQUE: Privilégiez les emballages mono-matériau pour faciliter le tri des déchets par vos clients, un argument marketing efficace pendant les fêtes.
8. Verre réutilisable : L'option zéro déchet premium
Solution durable par excellence pour les préparations liquides:
- Parfaitement réutilisable pour une approche zéro déchet
- Idéal pour les potages, salades et plats en sauce
- Image premium valorisant vos préparations
- Possibilité d'instaurer un système de consigne fidélisant votre clientèle
Maximisez votre impact environnemental et commercial
Pour aller plus loin dans votre démarche écologique, devenez partenaire d'initiatives comme Too Good To Go qui luttent contre le gaspillage alimentaire. Cette approche complète renforcera votre image de marque responsable auprès des consommateurs de plus en plus sensibles aux enjeux environnementaux.
En adoptant ces solutions d'emballages durables pour vos préparations de fin d'année, vous répondez à une double exigence: celle de vos clients en quête de praticité et de responsabilité, et celle de votre entreprise qui cherche à optimiser sa rentabilité tout en réduisant son impact environnemental.
*[FSC]: Forest Stewardship Council *[PEFC]: Programme for the Endorsement of Forest Certification *[PLA]: Acide Polylactique *[CPLA]: Crystallized Polylactic Acid
Rappel des avantages
-
BAMBOU FEUILLE DE PALMIER - Fairtrade
- 100 % compostable
- Extrêmement solide et durable
- Offre abondante en raison de la croissance rapide du bambou
- Un peu plus cher à l’achat, mais longue durée de vie
- Élégant
- Fairtrade
- Naturel et exempt de produits chimiques
- 100 % compostable
- Sécurité alimentaire, résiste à l’eau et à l’huile
- Peut s’utiliser au four (jusqu’à 220 °C) et au micro-ondes (jusqu’à 3 minutes)
- Léger, solide et facile à empiler
- Élégant
BAGASSE (CANNE À SUCRE) VERRE - 100 % compostable, dans les 90 jours
- Très solide, empilable
- Résiste aux fuites
- Haute résistance à la chaleur : Congélateur -25 °C, Four à 220 °C pendant 30 minutes et Four à micro-ondes à 800 W pendant 10 minutes
- Très longue durée de vie
- Belle présentation
- Peut faire l’objet d’une consigne
PAPIER KRAFT PAPERWISE - Solide, laisse à peine passer l’humidité et est résistant aux fuites
- Recyclable et compostable
- Matériau qui respire, pour un contenu qui conserve sa fraîcheur
- Fabriqué à partir de déchets agricoles
- 100 % compostable
- Résiste à la température : Congélateur -18 °C et Four à micro-ondes
PLA CPLA - 100 % compostable
- Transparent et brillant
- Disponible en différentes épaisseurs
- Idéal pour l’alimentation froide (jusqu’à environ 40 °C)
- Fabriqué à partir de matières premières végétales
- 100 % compostable
- Particulièrement solide
- Disponible en différentes épaisseurs
- Résiste à la chaleur jusqu’à 85 °C et est donc idéal pour les mets chauds
Envie de savoir où commander ces emballages ?
Vous les trouverez chez les partenaires cités dans l’article ci-dessous. Unilever Food Solutions soutient volontiers toutes les initiatives en faveur de la durabilité.
