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Ingrédients

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Mise en place


La rencontre d’un légume d’hiver et de la pomme de terre. Préparez cette purée pour accompagner plats de viande accompagnés d’une forte sauce brune.

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Préparation

  1. Mise en place

    • Placez la purée de céleri-rave surgelée dans une grande casserole et ajoutez la crème pour obtenir une texture onctueuse et crémeuse. 
    • Faites chauffer le mélange à feu doux en remuant régulièrement jusqu'à ce que la crème soit bien incorporée à la purée de céleri-rave.
    • Incorporez la Knorr Professional Mélange de poivres Purée d'épices et le café fort à la purée de céleri-rave et à la crème. 
    • Mélangez vigoureusement l'ensemble jusqu'à obtenir une masse lisse et homogène. Le mélange de poivres et le café apportent une profondeur aromatique intense à la douceur naturelle du céleri-rave.
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