Cassolette de fruits de mer aux épices orientales – Recette | Unilever Food Solutions
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Ingrédients

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Préparation

Préparation

  1. Préparation

    • Décongelez le mélange de fruits de mer et les scampis.
    • Chauffez la moitié du Phase et faites-y revenir le mélange de fruits de mer.
    • Chauffez le reste du Phase et cuisez-y les scampis, mélangez les deux.
    • Ajoutez les légumes et laissez mijoter encore un peu.
    • Ajoutez l'eau, le Fond de Poisson, le Solo, l’Asian Pesto et la Purée d’épices Curry, portez le tout à ébullition et laissez ensuite mijoter jusqu'à ce que tout soit cuit.
    • Liez avec le Roux Blanc et rectifiez l’assaisonnement avec du Bouillon Concentré de Poisson et le jus de citron.
    • Servez avec des pommes de terre à chair ferme.