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Joues de porc à la patate douce et au potiron
Ingrédients
Joues de porc à la patate douce et au potiron
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Coût total des ingrédients
€430.58
Prix pour une portion
Coût des ingrédients
Etiquette des ingrédients
Nom
Prix
Quantité
% du coût alimentaire du composant
Valeur
Préparation
joues de porc Brasvar
/g
2500.0 g
0%
matière grasse
/ml
100.0 ml
0%
bière de table
/ml
1000.0 ml
0%
oignon frais, en rondelles
/g
1000.0 g
0%
Knorr Fonds de Cuisine Fond de Veau en Pâte 1 kg
/g
70.0 g
0%
25
Points
contient du gluten
contient du céleri
Knorr Primerba Bouquet de provence 340 g
/g
10.0 g
0%
Amora Moutarde de Dijon Sauce 5 kg
/g
50.0 g
0%
Points
contient de la moutarde
contient des sulfites
feuilles laurier
/pc
2.0 pc
0%
sirop de liège
/g
150.0 g
0%
patates douces en dés
/g
1500.0 g
0%
potiron, en morceaux de 2,5 cm
/g
1000.0 g
0%
persil plat
/bt
1.0 bt
0%
Maïzena Express Liant pour Sauce Brune en Poudre 1 kg
/g
0.0 g
0%
8
Points
contient du lait
Nom ingrédient
/
Avertissement : Les prix indiqués sont seulement une indication, basée sur les grossistes sur le marché. Ils sont soumis à des fluctuations dues aux changements saisonniers et à l'offre. UFS ne peut en aucun cas être tenu responsable des écarts par rapport à la réalité.
Préparation
-
joues de porc Brasvar 2500.0 g
-
matière grasse 100.0 ml
-
bière de table 1000.0 ml
-
oignon frais, en rondelles 1000.0 g
-
feuilles laurier 2.0 pc
-
sirop de liège 150.0 g
-
patates douces en dés 1500.0 g
-
potiron, en morceaux de 2,5 cm 1000.0 g
-
persil plat 1.0 bt
Préparation
-
Préparation
-Faites chauffer le Phase et faites-y cuire les joues de porc jusqu’à ce qu’elles soient dorées. -Dans la même matière grasse, faites dorer les oignons et ajoutez-y les joues de porc. -Ajoutez la bière, le Fonds de Veau, le Romarin, le laurier, la Moutarde et le sirop de Liège. -Portez à ébullition et laissez mijoter pendant environ 1 heure, en mélangeant de temps en temps. -Ajoutez les légumes et laissez encore mijoter pendant 45 min. -Liez la potée selon votre goût avec le Maïzena Brun. -Terminez en ajoutant le persil plat grossièrement haché.
