Ingrédients
Mousseline de pommes de terre fumées, Œuf poché
Veuillez noter que nous travaillons actuellement avec une version bêta. Les commentaires et les remarques sont toujours les bienvenus via UFsBe.Services@unilever.com. Calculez le coût de ce plat :
Nombre de portions
−
+
Prix du plat sur le menu
Coût total des ingrédients
€19.29
Prix pour une portion
Coût des ingrédients
Etiquette des ingrédients
Nom
Prix
Quantité
% du coût alimentaire du composant
Valeur
Préparation
de beurre
/kg
50.0 g
0%
babeurre
/l
1.5 dl
0%
Solo Professional Liaison & Foisonnement
/l
0.1 dl
0%
purée de pommes de terre
/kg
250.0 g
0%
Knorr Professional Deep Smoke Assaisonnement liquide 400 ml
/tsp
1.5 tsp
0%
Pour la sauce
vinaigre de xérès
/el
1.0 el
0%
d’eau
/el
2.0 el
0%
poivre
/kg
0.0 g
0%
Sel
/kg
0.0 g
0%
de beurre
/kg
150.0 g
0%
Œuf poché
oeufs
/pc
4.0 pc
0%
Pour la décoration
de trompettes de la mort
/kg
100.0 g
0%
matière grasse
/g
0.0 g
0%
Jeunes pousses d'épinard
/pc
16.0 pc
0%
oignons cuits
/el
1.0 el
0%
Nom ingrédient
/
Avertissement : Les prix indiqués sont seulement une indication, basée sur les grossistes sur le marché. Ils sont soumis à des fluctuations dues aux changements saisonniers et à l'offre. UFS ne peut en aucun cas être tenu responsable des écarts par rapport à la réalité.
Préparation
-
de beurre 50.0 g
-
babeurre 1.5 dl
-
Solo Professional Liaison & Foisonnement 0.1 dl
-
purée de pommes de terre 250.0 g
Pour la sauce
-
vinaigre de xérès 1.0 el
-
d’eau 2.0 el
-
poivre
-
Sel
-
de beurre 150.0 g
Œuf poché
-
oeufs 4.0 pc
Pour la décoration
-
de trompettes de la mort 100.0 g
-
matière grasse
-
Jeunes pousses d'épinard 16.0 pc
-
oignons cuits 1.0 el
