Menu
Points

Parmentier de saumon et de crabe des neiges avec grenailles croustillantes
Recipe image

Dip chaud au saumon et au crabe, servi avec des pommes de terre grenailles bien croustillantes. Simple, savoureux et parfait à partager.

...

Ingrédients

−
+

Parmentier de saumon et de crabe des neiges avec grenailles croustillantes

Dip chaud au saumon et au crabe, servi avec des pommes de terre grenailles bien croustillantes. Simple, savoureux et parfait à partager.

...

Préparation

  1. Parmentier de saumon et de crabe des neiges avec grenailles croustillantes

    • Faites cuire les pommes de terre grenailles jusqu’à cuisson complète et laissez refroidir.
    • Faites cuire le saumon à la vapeur à 70 °C pendant environ 10 minutes, sans cuisson complète, puis refroidissez rapidement.
    • Mélangez la chair de snowcrab avec Knorr Garde d’Or Sauce Pour Poisson, Knorr Professional Concentré Liquide Crustacés ,Knorr Professional Ail Purée d’Épices et Knorr Primerba Fines Herbes.
    • Incorporez délicatement le saumon, effiloché, à la préparation.
    • Disposez le mélange dans un plat allant au four et parsemez de panko.
    • Faites cuire la dip dans un four préchauffé à 180 °C pendant 10 à 15 minutes.
    • Écrasez légèrement les pommes de terre grenailles et faites-les frire jusqu’à coloration dorée.
    • Parsemez les pommes de terre de ciboulette finement coupée.
    • Mélangez le fenouil, les rubans de courgette, la ciboulette et la cressonnette avec Hellmann’s Citrus Vinaigrette et Knorr Primerba Aneth afin d’obtenir une salade.
    • Disposez la salade sur la dip gratinée et servez avec les pommes de terre frites.
Home
Domicile
Products
Produits
Favorites
Favorites
Minicart
Cart
Menu
Menu