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Ingrédients

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Poulet Chipotle à la mexicaine

Salade de maïs grillé

  • gebrande maïs 200.0 g
  • jeunes oignons, émincés 50.0 g
  • poivron rouge en julienne 150.0 g
  • gepekelde rode ui 150.0 g
  • feuilles de coriandre fraîche 30.0 g
  • zoete witte ui, in reepjes 100.0 g

Oignon rouge mariné

  • d’eau 250.0 ml
  • sucre semoule 20.0 g
  • oignon rouge 300.0 g
  • wittewijnazijn 125.0 g

Poulet chipotle à la mexicaine, mijoté dans une sauce tomate riche et relevée. Un plat savoureux, idéal à partager ou en plat principal.

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Préparation

  1. Poulet Chipotle à la mexicaine

    Suggestion de service : Ce plat peut également être servi avec du riz. Terminez avec de la crème aigre, des quartiers de citron vert et la salade de maïs grillé.
  2. Salade de maïs grillé

    • Brûlez les épis de maïs cuits à l’aide d’un chalumeau, puis égrenez-les.
    • Mélangez le maïs grillé, la cébette, le poivron rouge, l’oignon rouge mariné, l’oignon blanc doux et la coriandre.
    • IncorporezHellmann’s Vinaigrette Citrusà la salade.
  3. Oignon rouge mariné

    • Portez le vinaigre de vin blanc, l’eau et le sucre cristallisé à ébullition.
    • Versez le mélange bouillant sur l’oignon rouge et laissez refroidir.
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