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Ingrédients

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Préparation

Préparation

  1. Préparation

    • Cuisez les légumes et la viande, laissez refroidir
    • Mélangez la Chinese Sauce Aigre Douce chinoise avec le gingembre et le Sambal.
    • Passez la viande et les légumes refroidis au blixeur et ajoutez-y le mélange de sauce tout en continuant à blixer.
    • Ajoutez la Préparation pour Terrines, Soufflés et Gratins et continuez à blixer le tout jusqu’à obtention d’une masse homogène.
    • Versez dans un moule et cuisez à la vapeur dans un four à 90°C et 100 % de vapeur pendant environ 15 à 50 min en fonction de la dimension de votre moule.
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