Je travaille dans...

Continuer

Votre contenu est adapté en fonction de votre type d'entreprise

+

Préparation

  • chipolata droite 1.1 kg
  • bacon salé 750 g
  • oignons, en dés 250 g
  • pommes de terre, cuites 1.5 kg
  • haricots verts cuits à la vapeur 2 kg
  • Vinaigre de vin blanc 30 ml
  • eau 400 ml
  1. Préparation

    • Verhit de Phase en kleur er de worsten in aan, gaar verder af in de oven.

    • Doe de spekblokjes in dezelfde pan en kleur aan.

    • Voeg de uien en de aardappelen toe en bak deze goudbruin.

    • Doe de groene boontjes erbij en blus met de azijn.

    • Breng het water aan de kook en los al roerend de Gebonden Kalfsjus op.

    • Breng opnieuw aan de kook en bind met de Bruine Roux.

+