Soupe de brocoli et de chou-fleur aux amandes grillées
Pour corser le goût, ajoutez quelques brisures de fromage blue. N'oubliez-pas de le mentionner sur la carte!

Ingrédients
Soupe de brocoli et de chou-fleur aux amandes grillées
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Etiquette des ingrédients
Soupe



Nom ingrédient
Soupe
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eau 3.0 l
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fleurons de chou-fleur, congelés 500.0 g
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broccoliroosjes, gekookt 100.0 g
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Pétales d'amande 15.0 g
Préparation
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Soupe
Porter l'eau à ébullition. Ajouter les bouquets de chou-fleur et le bouillon et porter de nouveau à ébullition. Couvrir la casserole et laisser mijoter pendant 10 minutes.Mixer la soupe et assaisonner. Versez-y la crème de choux-fleurs et brocolis tout en remuant et laisser frémir pendant 5 minutes. Finir en y ajoutant le brocoli, les bouquets de chou-fleur, les fines herbes et les amandes pilées.