2. Controleer je kosten

Organiseer je zaak efficiënt en beperk zo verliezen of afvalstromen 

Door uw kosten regelmatig te analyseren, kunt u verspilling identificeren, uw uitgaven stroomlijnen en uw winst maximaliseren.

1. Hoe beheert u uw kosten in de keuken?

• Analyseer de kosten van ingrediënten: Vergelijk uw inkoopprijzen en controleer of u de juiste leveranciers of oplossingen gebruikt om uw uitgaven te verlagen zonder aan kwaliteit in te boeten.
• Beheer uw porties: Implementeer een strikte controle op portiegroottes om voedselverspilling te verminderen en een consistente kwaliteit van uw gerechten te garanderen.
• Optimaliseer uw voorraad: Voorkom overschotten door uw voorraad aan te passen aan uw verkoopvolumes en door de houdbaarheidsdata nauwlettend in de gaten te houden.
   

2. Vereenvoudig uw beheer met Unilever Food Solutions

Met Unilever Food Solutions behoudt u de controle over uw kosten dankzij onze producten die speciaal zijn ontworpen voor professionals in de horeca en die op de lange termijn winstgevend zijn. Onze kant-en-klare oplossingen helpen u om:

• De voorbereidingstijd te verkorten, voor een directe winst in efficiëntie.
• Uw voorraadbeheer te vereenvoudigen dankzij veelzijdige en lang houdbare producten.
• Een constante kwaliteit te behouden, zonder variatie in kosten of smaak.

    🎯 Bonus tip: Gebruik de middelen van de UFS Academy om uw kostenbeheertechnieken te verbeteren en uw team te trainen in het toepassen van goede praktijken.

Transformeer uw gerechten vandaag nog