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Brochette indienne à la sauce soja / Mangochutney / Salade de concombre
Ingrédients
Brochette indienne à la sauce soja / Mangochutney / Salade de concombre
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€232.88
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Coût des ingrédients
Etiquette des ingrédients
Nom
Prix
Quantité
% du coût alimentaire du composant
Valeur
Brochette indienne à la sauce soja
cuisses de poulet, désossées
/kg
1.0 kg
0%
Garam masala
/g
6.0 g
0%
Conimex Ketjap Manis
/ml
100.0 ml
0%
Zestes de citron vert
/pc
1.0 pc
0%
bâtonnets ou pic à brochette
/pc
10.0 pc
0%
cacahuètes broyées et grillées
/g
0.0 g
0%
coriandre, hachée finement
/g
0.0 g
0%
Mangochutney
mango, in brunoise
/g
400.0 g
0%
Hellmann's Echalote Oignon Rouge Dressing 1 L
/ml
50.0 ml
0%
11
Points
contient des sulfites
Knorr Primerba Asian pesto 340 g
/g
20.0 g
0%
Knorr Professional Ail Purée d’épices 750 g
/g
10.0 g
0%
Knorr Professional Gingembre Purée d’épices 750 g
/g
10.0 g
0%
sucre de Canne
/g
100.0 g
0%
Curcuma
/g
3.0 g
0%
Salade de concombre
Concombre
/g
700.0 g
0%
oignon rouge finement émincé
/g
140.0 g
0%
Hellmann's Citrus Vinaigrette 1 L
/ml
250.0 ml
0%
Knorr Primerba Asian pesto 340 g
/g
30.0 g
0%
Knorr Professional Concentré Liquide Poisson 1L
/g
10.0 g
0%
20
Points
contient des sulfites
contient des mollusques
Nom ingrédient
/
Avertissement : Les prix indiqués sont seulement une indication, basée sur les grossistes sur le marché. Ils sont soumis à des fluctuations dues aux changements saisonniers et à l'offre. UFS ne peut en aucun cas être tenu responsable des écarts par rapport à la réalité.
Brochette indienne à la sauce soja
-
cuisses de poulet, désossées 1.0 kg
-
Garam masala 6.0 g
-
Zestes de citron vert 1.0 pc
-
bâtonnets ou pic à brochette 10.0 pc
-
cacahuètes broyées et grillées
-
coriandre, hachée finement
Mangochutney
-
mango, in brunoise 400.0 g
-
sucre de Canne 100.0 g
-
Curcuma 3.0 g
Salade de concombre
-
Concombre 700.0 g
-
oignon rouge finement émincé 140.0 g
Préparation
-
Brochette indienne à la sauce soja
- Mélanger le blanc de poulet avec le Garam Masala, le Conimex Ketjap Manis et le zeste de citron.
- Placer la viande sur les brochettes.
- Cuire les brochettes sur les braises du grill jusqu’à ce que soit prêt.
-
Mangochutney
- Mélanger tous les ingrédients ensemble dans un récipient, ensuite faire cuire doucement jusqu’à obtenir un chutney.
-
Salade de concombre
- Mélanger les concombres coupés avec l’oignon rouge.
- Mélanger la Hellmann’s Vinaigrette Citrus avec le Conimex Sambal, Le Knorr Professional Bouillon Concentré Poisson et Knorr Primerba Asian Pesto.
- Faire cuire la vinaigrette obtenue sur le feu.
- Verser la vinaigrette chaude sur les légumes.
- Laisser la préparation mariner une heure dans le frigo pour servir.
