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Brochette végétarienne du Moyen-Orient avec sauce yaourt et une salade de fenouil sure et acidulée
Ingrédients
Brochette végétarienne du Moyen-Orient avec sauce yaourt et une salade de fenouil sure et acidulée
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Coût des ingrédients
Etiquette des ingrédients
Nom
Prix
Quantité
% du coût alimentaire du composant
Valeur
Brochette
pommes de terre douces épluchées
/g
900.0 g
0%
Hellmann's Balsamique Vinaigrette 1 L
/ml
50.0 ml
0%
miel liquide
/g
50.0 g
0%
za'atar
/g
6.0 g
0%
figues
/pc
10.0 pc
0%
bâtonnets ou pic à brochette
/pc
10.0 pc
0%
Sauce
Hellmann's Yoghurt style Dressing 3 L
/ml
250.0 ml
0%
19
Points
contient de l'oeuf
contient du lait
sumac
/g
15.0 g
0%
persil plat finement haché
/g
10.0 g
0%
Fenouil
Fenouil
/g
667.0 g
0%
oignon rouge finement émincé
/g
100.0 g
0%
pépins de grenade
/g
150.0 g
0%
Hellmann's Citrus Vinaigrette 1 L
/ml
150.0 ml
0%
Knorr Primerba Aneth 340 g
/g
15.0 g
0%
Knorr Professional Concentré Liquide Légumes 1L
/ml
10.0 ml
0%
Nom ingrédient
/
Avertissement : Les prix indiqués sont seulement une indication, basée sur les grossistes sur le marché. Ils sont soumis à des fluctuations dues aux changements saisonniers et à l'offre. UFS ne peut en aucun cas être tenu responsable des écarts par rapport à la réalité.
Brochette
-
pommes de terre douces épluchées 900.0 g
-
miel liquide 50.0 g
-
za'atar 6.0 g
-
figues 10.0 pc
-
bâtonnets ou pic à brochette 10.0 pc
Sauce
-
sumac 15.0 g
-
persil plat finement haché 10.0 g
Fenouil
-
Fenouil 667.0 g
-
oignon rouge finement émincé 100.0 g
-
pépins de grenade 150.0 g
Préparation
-
Brochette
- Couper les patates douces épluchées dans la forme de votre choix et les blanchir pendant 5 minutes.
- Laisser refroidir. Mélanger ensuite la Hellmann’s Vinaigrette Balsamique avec le miel liquide et le Za’atar.
- Placer les patates douces et les figues coupées en deux sur les brochettes.
- Verser la marinade obtenue sur les brochettes. Faire cuire les brochettes dans un four préchauffé à 180°C pendant 10 minutes.
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Sauce
- Tous bien melanger
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Fenouil
- Frotter les feuilles de fenouil sur une mandoline jusqu’à obtenir de fines lamelles.
- Mélanger ensuite les lamelles de fenouil avec les graines de grenade avec l’oignon rouge.
- Mélanger la Hellmann’s Vinaigrette Citrus avec le Knorr Primerba Aneth et le Knorr Professional Bouillon Concentré Légumes.
- Verser la vinaigrette obtenue par le mélange sur la salade de fenouil.
