Menu
Points

  1. Accueil
  2. Recettes
  3. Coucou légumes au four/ Jus de cèpe et vin jaune
  1. Recettes

Coucou légumes au four/ Jus de cèpe et vin jaune

Coucou légumes au four/ Jus de cèpe et vin jaune – - Recette

En quête d’une sauce aux champignons rapide à préparer et à la saveur unique ? Voici une sauce aux cèpes de Bordeaux, parfumée au puissant vin jaune du Jura français. 

...

Connectez-vous et utilisez notre calculateur de coûts alimentaires

Calculez facilement le coût de votre alimentation
Sauvegardez les calculs de vos recettes et utilisez-les en déplacement Calculez le coût de cette recette

Ingrédients

−
+

Préparation jus : simple

Préparation jus : elaborée

En quête d’une sauce aux champignons rapide à préparer et à la saveur unique ? Voici une sauce aux cèpes de Bordeaux, parfumée au puissant vin jaune du Jura français. 

...

Préparation

  1. Préparation jus : simple

    • Portez à ébullition l'eau, la crème et les cèpes séchés. 
    • Ajoutez la Knorr Gourmet Sauce Champignon en remuant et laissez mijoter pendant 5 min. 
    • Terminez avec le vin jaune brut.  

  2. Préparation jus : elaborée

    • Imbibez les cèpes d’eau.
    • Faites chauffer la Phase with Natural Butter Flavour et faites-y revenir l’échalote, le Knorr Primerba Thym et le Knorr Professional Purée d’Épices à l’Ail.
    • Déglacez le tout au Knorr Professional Authentic fond de volaille.
    • Laissez réduire l’ensemble à feu doux pendant 10 minutes.
    • Passez éventuellement la sauce au chinois.
    • Liez au moyen du Knorr Fonds de Cuisine Roux Blanc.
    • Pour terminer, arrosez de vin jaune brut.
     
Home
Domicile
Products
Produits
Favorites
Favorites
Minicart
Cart
Menu
Menu