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Joue de veau au citron salé, coriandre et légumes rôtis (livraison)
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Ingrédients
Joue de veau au citron salé, coriandre et légumes rôtis (livraison)
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% du coût alimentaire du composant
Valeur
Joues de veau
Joue de veau
/pc
10.0 pc
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poivre et sel
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0.0 n/a
0%
Beurre crémeux
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0.0 n/a
0%
Knorr Professional Demi-glace Liquide 1 L
/dl
1.5 dl
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Knorr Professional Jus de Veau Liquide 1 L
/dl
1.5 dl
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citrons confits
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1.0 pc
0%
bouquets de coriandre
/pc
0.5 pc
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Légumes
carotte d’hiver
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400.0 g
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Panais
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400.0 g
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patate douce
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500.0 g
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oignon rouge
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300.0 g
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feuilles laurier
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5.0 pc
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huile de colza
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30.0 ml
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romarin
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5.0 g
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Nom ingrédient
/
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Joues de veau
-
Joue de veau 10.0 pc
-
poivre et sel
-
Beurre crémeux
-
citrons confits 1.0 pc
-
bouquets de coriandre 0.5 pc
Légumes
-
carotte d’hiver 400.0 g
-
Panais 400.0 g
-
patate douce 500.0 g
-
oignon rouge 300.0 g
-
feuilles laurier 5.0 pc
-
huile de colza 30.0 ml
-
romarin 5.0 g
