.jpg "Joue de veau au citron salé, coriandre et légumes rôtis (livraison) – - Recette")
Ingrédients
Joue de veau au citron salé, coriandre et légumes rôtis (livraison)
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Nom
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% du coût alimentaire du composant
Valeur
Joues de veau
Joue de veau
/pc
10.0 pc
0%
poivre et sel
/
0.0 n/a
0%
de beurre
/
0.0 n/a
0%
Knorr Professional Demi-glace Liquide 1 L
/dl
1.5 dl
0%
Knorr Professional Jus de Veau Lié Liquide 1 L
/dl
1.5 dl
0%
citrons confits
/pc
1.0 pc
0%
bouquets de coriandre
/pc
0.5 pc
0%
Légumes
carotte d’hiver
/kg
400.0 g
0%
Panais
/kg
400.0 g
0%
patate douce
/kg
500.0 g
0%
oignon rouge
/kg
300.0 g
0%
feuilles de laurier
/pc
5.0 pc
0%
d’huile
/l
30.0 ml
0%
romarin
/kg
5.0 g
0%
Nom ingrédient
/
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Joues de veau
-
Joue de veau 10.0 pc
-
poivre et sel
-
de beurre
-
citrons confits 1.0 pc
-
bouquets de coriandre 0.5 pc
Légumes
-
carotte d’hiver 400.0 g
-
Panais 400.0 g
-
patate douce 500.0 g
-
oignon rouge 300.0 g
-
feuilles de laurier 5.0 pc
-
d’huile 30.0 ml
-
romarin 5.0 g
