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Veau 22 Recettes
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Sauce bolognaise avec mélange de viande hachée (sous-vide)- Plat principal
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Jus de laurier et de betteraves rouges- Veau
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Potée de colliers de veau, boudin et bière blonde- Plat principal
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Sauce Madère- Veau
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Filet de veau, mousseline de potiron, des chicons et sauce au foie gras et à la truffe- Veau
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Filet de veau accompagné d’aubergines sauce miso- Veau
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Shepherds Pie- Porc
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Côtelette braisée,salade de légumes et pommes de terre au saffran- Restaurants d'entreprise
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Jus à l’oignon fumé- Veau
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Pot au feu de veau campinois aux coeurs d’artichaut- Plat principal
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Idéal pour des plats raffinés comme le veau aux morilles ou le blanquette de veau, viande délicate et tendre, parfaite pour des repas élégants.
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