Menu

Ingrédients

+

Étape 1

Étape 2

  • carottes 200.0 g
  • Blancs de poireaux 200.0 g
  • céleri 200.0 g
  • pommes de terre tournées fermes 30.0 pc

Étape 3

  • de crème 500.0 ml

Étape 4

Étape 6

  • poisson de mer du nord 2.5 kg
  • Poivre Et Sel
  • Matière grasse
  • Ciboulette

Une généreuse casserole de poissons de la mer du Nord, accompagnée de légumes croquants et de pommes de terre fondantes. Nappée d’une sauce crémeuse au fumet de poisson, relevée de concentré de poisson et de ciboulette fraîche, cette recette allie tradition, réconfort et saveurs marines authentiques

...

Préparation

  1. Étape 1

  2. Étape 2

    Faites cuire les légumes et les pommes de terre jusqu’à ce qu’ils soient al dente et réservez-les.
  3. Étape 3

    Ajoutez la crème au fumet de poisson et portez de nouveau à ébullition.
  4. Étape 4

    Liez avec Roux Blanc et rectifiez l’assaisonnement avec Concentré Liquide Poisson.
  5. Étape 5

    Ajoutez les légumes et les pommes de terre et remettez la préparation à température.
  6. Étape 6

    Faites revenir le poisson dans un peu de matière grasse et assaisonnez avec du poivre et du sel.
  7. Étape 7

    Répartissez le poisson dans les barquettes de portion, nappez de sauce crémeuse au poisson et terminez avec la ciboulette.
Domicile
Produits
Favorites
Cart
Menu