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Poké bowl avec saumon et mayonnaise wasabi
En tant que chef, vous ne voulez que le meilleur pour vos invités. Il en va de même pour les plats de votre menu si vous souhaitez les proposer à la livraison. Avec un petit coup de pouce ici et là, vous pouvez préparer vos best-sellers pour la livraison et la vente à emporter.
Toute l'année
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Ingrédients
Poké bowl avec saumon et mayonnaise wasabi
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Nombre de portions
−
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Prix du plat sur le menu
Coût total des ingrédients
€331.29
Prix pour une portion
Coût des ingrédients
Etiquette des ingrédients
Nom
Prix
Quantité
% du coût alimentaire du composant
Valeur
Riz
riz à sushis
/g
600.0 g
0%
vinaigre à sushi
/kg
0.0 kg
0%
Garniture
filet de saumon
/g
600.0 g
0%
Avocat
/pc
2.0 pc
0%
mangues
/pc
1.0 pc
0%
mini concombre
/pc
5.0 pc
0%
radis
/pc
5.0 pc
0%
oignons nouveaux
/pc
3.0 pc
0%
Mayonnaise
Hellmann's Real Mayonnaise
/g
250.0 g
0%
Points
contient de l'oeuf
contient des sulfites
Wasabi, moutarde japonaise
/g
5.0 g
0%
Présentation
fèves de soja
/g
300.0 g
0%
Wasabi, moutarde japonaise
/kg
0.0 kg
0%
Hellmann's Soja aux graines sésame Vinaigrette 1 L
/ml
1.0 ml
0%
11
Points
contient du gluten
contient du soja
gingembre
/g
75.0 g
0%
furikake
/g
20.0 g
0%
cresson borage
/g
50.0 g
0%
Nom ingrédient
/
Avertissement : Les prix indiqués sont seulement une indication, basée sur les grossistes sur le marché. Ils sont soumis à des fluctuations dues aux changements saisonniers et à l'offre. UFS ne peut en aucun cas être tenu responsable des écarts par rapport à la réalité.
Riz
-
riz à sushis 600.0 g
-
vinaigre à sushi
Garniture
-
filet de saumon 600.0 g
-
Avocat 2.0 pc
-
mangues 1.0 pc
-
mini concombre 5.0 pc
-
radis 5.0 pc
-
oignons nouveaux 3.0 pc
Mayonnaise
-
Wasabi, moutarde japonaise 5.0 g
Présentation
-
fèves de soja 300.0 g
-
Wasabi, moutarde japonaise
-
gingembre 75.0 g
-
furikake 20.0 g
-
cresson borage 50.0 g
Préparation
-
Riz
Rincez le riz et faites-le cuire pendant 20 minutes. Déposez le riz sur un plateau, saupoudrez de vinaigre de riz pour sushi et laissez refroidir. -
Garniture
Coupez le filet de saumon en cubes. Prenez l'avocat et la mangue et coupez-les en cubes. Coupez le concombre et le radis en tranches et les oignons nouveaux en rondelles. -
Mayonnaise
Mélanger la mayonnaise avec le wasabi. -
Présentation
- Versez le riz dans des bols jetables et assaisonnez avec un peu de vinaigrette.
- Répartissez le saumon, l'avocat, la mangue, le concombre, le radis, les oignons nouveaux et les graines de soja.
- Terminez le poké bowl avec le gingembre et garnissez de furikake et de cresson borage.
- Emballez séparément la vinaigrette et la mayonnaise au wasabi dans des récipients jetables.
