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Rouleau de truite, guanciale, chou vert, pommes de terre, sauce
Ingrédients
Rouleau de truite, guanciale, chou vert, pommes de terre, sauce
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Nombre de portions
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Prix du plat sur le menu
Coût total des ingrédients
€80.55
Prix pour une portion
Coût des ingrédients
Etiquette des ingrédients
Nom
Prix
Quantité
% du coût alimentaire du composant
Valeur
Préparation sauce : simple
vin italien de bonne qualité
/l
100.0 ml
0%
Knorr Professional Fumet de poisson Liquide 1 L
/ml
500.0 ml
0%
7
Points
contient du céleri
contient du poisson
Knorr Fonds de Cuisine Roux Blanc Granulés 1 kg
/g
20.0 g
0%
Pickles
/kg
150.0 g
0%
Préparation sauce : elaborée
matière grasse
/ml
10.0 ml
0%
échalottes émincées
/kg
30.0 g
0%
Pickles
/kg
150.0 g
0%
vin italien de bonne qualité
/l
100.0 ml
0%
eau
/l
500.0 ml
0%
Knorr Professional Fumet de poisson en Poudre 900 g
/g
25.0 g
0%
34
Points
contient du poisson
Knorr Fonds de Cuisine Roux Blanc Granulés 1 kg
/g
30.0 g
0%
Nom ingrédient
/
Avertissement : Les prix indiqués sont seulement une indication, basée sur les grossistes sur le marché. Ils sont soumis à des fluctuations dues aux changements saisonniers et à l'offre. UFS ne peut en aucun cas être tenu responsable des écarts par rapport à la réalité.
Préparation sauce : simple
-
vin italien de bonne qualité 100.0 ml
-
Pickles 150.0 g
Préparation sauce : elaborée
-
matière grasse 10.0 ml
-
échalottes émincées 30.0 g
-
Pickles 150.0 g
-
vin italien de bonne qualité 100.0 ml
-
eau 500.0 ml
