Scampi Saganaki grecs avec une sauce tomate épicée

Name: Scampi Saganaki grecs avec une sauce tomate épicée
Yield: 10
Ingredients: 20.0ml matière grasse; 350.0g scampis, pelés et crus; 30.0g oignon rouge, émincé en fines rondelles; 120.0g Poivrons rouges, en tranches; 10.0g Knorr Professional Ail Purée d’Epices 750g; 2.0g Origan séché; 20.0ml Pastis; 400.0g Knorr Professional Napoletana boîte Sauce Tomate 2 kg; 100.0g feta (émiettée); 50.0g feta (émiettée pour la garniture)

Scampi Saganaki grecs avec une sauce tomate épicée – - Recette

De la convivialité au top avec ce succulent plat aux scampi dans une savoureuse sauce tomate, gratinée et dorée à la feta. Du pur plaisir à la grecque !

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Scampi Saganaki grecs avec une sauce tomate épicée

matière grasse 20.0 ml
scampis, pelés et crus 350.0 g
oignon rouge, émincé en fines rondelles 30.0 g
Poivrons rouges, en tranches 120.0 g
Knorr Professional Ail Purée d’Epices 750g 10.0 g
Knorr Professional Ail Purée d’Epices 750g

14 29 Points

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750 g €14,36

2 x 750g €28,72

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Prix indicatif (hors TVA)
Origan séché 2.0 g
Pastis 20.0 ml
Knorr Professional Napoletana boîte Sauce Tomate 2 kg 400.0 g
Knorr Professional Napoletana boîte Sauce Tomate 2 kg

12 71 Points

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2 kg €11,85

6 x 2 kg €71,13

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Prix indicatif (hors TVA)
feta (émiettée) 100.0 g
feta (émiettée pour la garniture) 50.0 g

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De la convivialité au top avec ce succulent plat aux scampi dans une savoureuse sauce tomate, gratinée et dorée à la feta. Du pur plaisir à la grecque !

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Préparation

Scampi Saganaki grecs avec une sauce tomate épicée
- Faites chauffer une partie de la matière grasse pour cuire brièvement les scampi jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Facultatif : laissez-les refroidir.
- Faites chauffer le reste de la matière grasse pour y cuire l'oignon rouge et le poivron. Ajoutez la Knorr Professional Ail Purée d’Epices et l'origan et laissez les mijoter pendant 5 minutes.
- Déglacez le mélange avec le pastis ou l'ouzo. Laissez mijoter le tout encore pendant 1 minute.
- Ajoutez la Knorr Professional Napoletana poche Sauce Tomate. Laissez mijoter doucement pendant 5 minutes.
- Ajoutez la feta émiettée et mélangez bien la sauce. Salez et poivrez.
- Versez la sauce dans des petits plats allant au four et répartissez-y les scampi.
- Enfoncez-les un peu plus dans la sauce.
- Répartissez la feta émiettée sur les plats et faites-les gratiner sous le gril.
Astuce :Faites des portions juste assez grandes pour éviter que des scampis coûteux ne finissent à la poubelle. Vous voulez être sûr que vos invités soient satisfaits ? Proposez-leur de choisir entre 6, 12 ou 18 scampis – vous verrez que la plus petite portion est presque jamais choisie.