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Steak grillé avec une sauce au poivre
Ce plat classique belge allie simplicité et goût. Vous pouvez préparer la sauce au poivre dans la même poêle que celle utilisée pour la viande, elle n'en sera que plus goûteuse.
Ingrédients
>Steak grillé avec une sauce au poivre
Préparation pour la sauce
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![Phase with Natural Butter Flavour]( "Phase with Natural Butter Flavour")
4 53 PointsCe produit n'est pas disponiblePrix indicatif (hors TVA) -
![Knorr Professional Purée d’Epices au Poivre]( "Knorr Professional Purée d’Epices au Poivre")
12 24 PointsCe produit n'est pas disponiblePrix indicatif (hors TVA) -
Cognac 50 ml
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![Knorr Professional Demi-Glace]( "Knorr Professional Demi-Glace")
5 31 PointsCe produit n'est pas disponiblePrix indicatif (hors TVA) -
![Solo Professional Culinaire]( "Solo Professional Culinaire")
3 26 PointsCe produit n'est pas disponiblePrix indicatif (hors TVA)
Préparation
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Préparation pour la sauce
Chauffer Phase à 120°C. Ajoutez-y les purée de poivre. Déglacer avec de Cognac. Ajoutez-y Demi-glace et porter à ébullition. Ajoutez Solo pour réduire jusqu'a l'épaisseur souhaitée. ASTUCE: Pour une préparation à la minute vous pouvez employer le Sauce au poivre et y ajoutez 50ml de Cognac.
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