Menu

Je travaille dans...

Continuer

Votre contenu est adapté en fonction de votre type d'entreprise

Ingrédients

+

Salade

Finition

  • poivre noir
  • feuilles de tortilla 10 pc

Préparation

  1. Salade

    Nettoyer la laitue. Couper la pastèque en brunoise. Couper les tomates en deux, éliminer les pépins. Détailler la chair des tomates et des avocats en Petits dés. Peler et émincer finement l'oignon rouge. Trancher le piment fines rondelles. Mélanger ces différents ingrédients aux haricots blancs, arroser de vinaigrette aux fruits de la passion et de jus de citron. Récolter les feuilles de la coriandre et les grains de la grenade.
  2. Finition

    Réchauffer les tortillas dans une poêle sèche avant d'en déposer une sur chaque assiette. Déposer des feuilles de laitue, puis la salade de pastèque sur chaque tortilla. Ajouter ensuite les grains de grenade et les feuilles de coriandre. Pour la touche finale, un tour de moulin de poivre noir.