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Ingrédients

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Préparation

Préparation

  1. Préparation

    Cuisez les carottes et refroidissez-les.  Mettez les carottes dans le blixer et blixez  finement.  Ajoutez le Primerba Thym et du liquide  au choix, et blixez encore jusqu’à obtention d’une masse lisse.  Ajoutez ensuite la Préparation pour Terrines,  Soufflés et Gratins et blixez jusqu’à ce qu’elle  soit délayée.  Répartissez dans des formes en silicone  graissées ou un moule graissé au choix.  Cuisez au combi-steamer à 90°C avec 100%  de vapeur pendant 10 à 40 min., selon le volume  du moule choisi, jusqu’à 70°C de température à  coeur.