Ingrédients
Coucou de Malines avec légumes d'hiver et un jus fumé
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Coût des ingrédients
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Nom
Prix
Quantité
% du coût alimentaire du composant
Valeur
Préparation Jus : simple
matière grasse
/ml
10.0 ml
0%
échalotte émincée
/kg
50.0 g
0%
Knorr Professional Mélange de poivres Purée d’épices 750 g
/g
10.0 g
0%
de cognac
/l
65.0 ml
0%
Knorr Professional Demi-glace Liquide 1 L
/ml
500.0 ml
0%
Knorr Professional Deep Smoke Assaisonnement liquide 400 ml
/g
10.0 g
0%
bacon fumé
/kg
0.1 g
0%
Préparation Jus : elaborée
matière grasse
/ml
10.0 ml
0%
bacon fumé
/kg
111.0 g
0%
d’échalote émincée
/kg
50.0 g
0%
Knorr Professional Mélange de poivres Purée d’épices 750 g
/g
10.0 g
0%
Knorr Professional Ail Purée d’Epices 750g
/g
10.0 g
0%
de cognac
/l
80.0 ml
0%
d’eau
/l
500.0 ml
0%
Knorr Sauce Espagnole en Poudre 1.35 kg
/g
40.0 g
0%
Knorr Gourmet Demi-glace Granulés 1.05 kg
/g
75.0 g
0%
23
Points
contient du lait
contient du céleri
Knorr Professional Deep Smoke Assaisonnement liquide 400 ml
/g
10.0 g
0%
Nom ingrédient
/
Avertissement : Les prix indiqués sont seulement une indication, basée sur les grossistes sur le marché. Ils sont soumis à des fluctuations dues aux changements saisonniers et à l'offre. UFS ne peut en aucun cas être tenu responsable des écarts par rapport à la réalité.
Préparation Jus : simple
-
matière grasse 10.0 ml
-
échalotte émincée 50.0 g
-
de cognac 65.0 ml
-
bacon fumé 0.1 g
Préparation Jus : elaborée
-
matière grasse 10.0 ml
-
bacon fumé 111.0 g
-
d’échalote émincée 50.0 g
-
de cognac 80.0 ml
-
d’eau 500.0 ml
