Oiseaux sans tête avec chicons et bière régionale brune

Name: Oiseaux sans tête avec chicons et bière régionale brune
Yield: 10
Ingredients: 10.0pc paupiettes; 20.0ml matière grasse; 1.0kg feuilles d’endive; 400.0g lardons fumés; 2.0bout de bière régionale brunne; 60.0g Knorr Professional Fonds de Cuisine Fond Brun en Pâte 1 kg; 0.0kg persil; 0.0bt poivre du moulin

Oiseaux sans tête avec chicons et bière régionale brune – - Recette

Propose un grand classique belge à ton comptoir : des oiseaux sans tête à la bière brune, chicons et lardons. Rapide et idéal à emporter.

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Étape 1

paupiettes 10.0 pc
matière grasse 20.0 ml
feuilles d’endive 1.0 kg
lardons fumés 400.0 g

Étape 2

de bière régionale brunne 2.0 bout
Knorr Professional Fonds de Cuisine Fond Brun en Pâte 1 kg 60.0 g
Knorr Professional Fonds de Cuisine Fond Brun en Pâte 1 kg

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Étape 3

persil
poivre du moulin

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Légumes

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Hiver

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Propose un grand classique belge à ton comptoir : des oiseaux sans tête à la bière brune, chicons et lardons. Rapide et idéal à emporter.

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Préparation

Étape 1
- Faites dorer les oiseaux sans tête de tous les côtés dans une matière grasse. Retirez-les de la poêle, puis faites revenir les chicons finement émincés et les lardons dans les sucs de cuisson.
Étape 2
- Déglacez avec une bière brune régionale et incorporez Fond Brun en remuant.
Étape 3
- Remettez les oiseaux sans tête dans la poêle et laissez cuire à couvert pendant 15 minutes à feu doux. Terminez avec du persil et du poivre du moulin.
Étape 4
- Répartissez les oiseaux sans tête, les chicons et la sauce à la bière brune dans les emballages individuels.