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Préparation

  1. Préparation

    • Chauffez la Phase et faites-y revenir les oignons jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides.
    • Ajoutez la Purée d’Épices à l’Ail, la Purée d’Épices au Poivron et le piment de Cayenne. Laissez l’ensemble mijoter 2 minutes.
    • Ajoutez la Napoletana. Laissez cuire 5 minutes à feu doux.
    • Passez les dés de pommes de terre à la friture ou grillez-les au four.
    • Répartissez les pommes de terre dans de petits plats et assaisonnez avec un peu de sel.
    • Couvrez avec la sauce tomate chaude et décorez d’un peu de persil plat haché.