Ingrédients
Pot-au-feu de poisson brésilien, riz
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Coût des ingrédients
Etiquette des ingrédients
Nom
Prix
Quantité
% du coût alimentaire du composant
Valeur
Préparation
d’eau
/l
6.5 l
0%
Knorr Professional Bouillon de Poule en Poudre 10 kg
/g
120.0 g
0%
mélange de poissons
/kg
6.0 kg
0%
matière grasse
/ml
200.0 ml
0%
poudre d'oignon
/kg
2.0 kg
0%
Poivrons rouges, en tranches
/kg
2.5 kg
0%
Knorr Professional Gingembre Purée d’épices 750 g
/g
60.0 g
0%
Knorr Professional Ail Purée d’Epices 750g
/g
60.0 g
0%
Conimex Sambal Oelek
/kg
40.0 g
0%
sucre
/kg
75.0 g
0%
cumin moulu
/kg
60.0 g
0%
lait de coco
/l
5.0 l
0%
Knorr Professional Concentré Liquide Poisson 1L
/ml
300.0 ml
0%
Knorr Professional Tomatino boîte Sauce Tomate 4 kg
/kg
2.0 kg
0%
coriandre, hachée finement
/kg
40.0 g
0%
jus de citron vert
/l
150.0 ml
0%
Nom ingrédient
/
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Préparation
-
d’eau 6.5 l
-
mélange de poissons 6.0 kg
-
matière grasse 200.0 ml
-
poudre d'oignon 2.0 kg
-
Poivrons rouges, en tranches 2.5 kg
-
Conimex Sambal Oelek 40.0 g
-
sucre 75.0 g
-
cumin moulu 60.0 g
-
lait de coco 5.0 l
-
coriandre, hachée finement 40.0 g
-
jus de citron vert 150.0 ml
