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Salsifis et chou-fleur au four, en fingerfood
Ingrédients
Salsifis et chou-fleur au four, en fingerfood
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€109.22
Prix pour une portion
Coût des ingrédients
Etiquette des ingrédients
Nom
Prix
Quantité
% du coût alimentaire du composant
Valeur
Préparation
fleurettes de chou-fleur cuites
/g
300.0 g
0%
salsifis cuits
/g
480.0 g
0%
Solo Professional Liaison & Foisonnement
/ml
50.0 ml
0%
Knorr Groentenbouillonpoeder
/g
5.0 g
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Knorr Préparation pour Terrines, Soufflés et Gratins
/g
170.0 g
0%
Nom ingrédient
/
Avertissement : Les prix indiqués sont seulement une indication, basée sur les grossistes sur le marché. Ils sont soumis à des fluctuations dues aux changements saisonniers et à l'offre. UFS ne peut en aucun cas être tenu responsable des écarts par rapport à la réalité.
Préparation
-
fleurettes de chou-fleur cuites 300.0 g
-
salsifis cuits 480.0 g
-
Solo Professional Liaison & Foisonnement 50.0 ml
-
Knorr Groentenbouillonpoeder 5.0 g
-
Knorr Préparation pour Terrines, Soufflés et Gratins 170.0 g
Préparation
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Préparation
- Mixez finement les salsifis et les fleurettes de chou-fleur avec le Solo.
- Incorporez la Préparation pour Terrines, Soufflés et Gratins.
- Mixez à nouveau.
- Répartissez la pâte dans des moules et faites cuire au four combiné vapeur à 100 % de vapeur à 90 °C pendant 15 à 30 minutes en fonction de la quantité de pâte.
