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Spaghetti alla norma
Spaghetti alla norma – - Recette

Préparez un délicieux plat de Spaghetti alla Norma avec aubergines frites, sauce tomate, câpres et ricotta salata. Une recette sicilienne simple et savoureuse.

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Ingrédients

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Préparation :

Préparez un délicieux plat de Spaghetti alla Norma avec aubergines frites, sauce tomate, câpres et ricotta salata. Une recette sicilienne simple et savoureuse.

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Préparation

  1. Préparation :

    • Saupoudrez les cubes d’aubergine de sel et laissez-les reposer pendant 30 minutes. Rincez et séchez.
    • Faites frire les aubergines dans l’huile à feu moyen jusqu’à ce qu’elles soient dorées et tendres. Égouttez sur du papier absorbant.
    • Dans une grande poêle, chauffez l’huile d’olive à feu moyen, ajoutez leKnorr Primerba Ail et le Knorr Professioal Napoletana.
    • Faites cuire lesKnorr Professional Spaghetti al dente, égouttez-les et réservez un peu d’eau de cuisson.
    • Ajoutez les aubergines frites à la sauce tomate et mélangez les spaghetti avec la sauce. Ajoutez un peu d’eau de cuisson si nécessaire.
    • Servez les pâtes avec les câpres frites, la ricotta salata râpée et décorez avec des feuilles de basilic.
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