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Tomate-mozzarella

Tomate-mozzarella – Recette

Ingrédients

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Préparation

Préparation

  • poivre
  • Sel
  • Knorr Texture Gélatine 80 g
  • Solo Professional Culinaire 450 ml
  • mozarella 450 g

Préparation

  1. Préparation

     

    -Mixez finement les tomates et le Polparicca.

    -Ajoutez ensuite la Vinaigrette au Basilic, le Primerba Basilic et la Texture, et mixez encore un peu.

    -Salez et poivrez

    -Répartissez dans des moules au choix et laissez se figer au frigo.

  2. Préparation

     

    -Mixez finement la mozzarella.

    -Chauffez le Solo jusqu’à environ 60-70°C.

    -Ajoutez le Solo chaud et la Texture et mixez encore un peu.

    -Répartissez dans des moules au choix et laissez se figer au frigo.