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  1. Saus Amatriciana

    Faire chauffer l'huile d'olive à 120°C.
    Ajouter les lardons et les oignons et les faire revenir. Déglacer le vin rouge.

    Ajouter le Knorr Collezione Italiana Tomatino, le Knorr Collezione Italiana Pizza Topping, le Knorr Professional Purée d'Epices Ail et le Knorr Professional Purée d'Epices 3 Poivres et faire chauffer à 100°C. Ajouter les câpres et mélanger le tout.

    Mélanger le tout avec le pecorino.
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