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Sanglier sauce grand-mère

Sanglier sauce grand-mère – - Recette

Le gibier a une structure de viande ferme et des saveurs épicées. En cette saison, le sanglier est idéal pour les amateurs de gibier au goût intense !

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Ingrédients

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Préparation : Sauce grand-mère

Le gibier a une structure de viande ferme et des saveurs épicées. En cette saison, le sanglier est idéal pour les amateurs de gibier au goût intense !

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Préparation

  1. Préparation : Sauce grand-mère

    • Chauffez le Phase with Butter Flavour et cuisez-y les lardons, les cébettes et les champignons.
    • Ajoutez la Knorr Professional Purée d’Épices au Poivre, la Knorr Professional Purée d’Épices à l’Ail et le Knorr Primerba Thym et laissez mijoter.
    • Mouillez avec le vin rouge et portez brièvement à ébullition.
    • Ajoutez l’eau et portez à nouveau à ébullition.
    • Ajoutez-y, tout en remuant, le Knorr Fonds de Cuisine Fond de Gibier et laissez bouillir 5 minutes.
    • Ajoutez-y, tout en remuant, le Knorr Fonds de Cuisine Roux Brun et laissez cuire à feux doux pendant 5 minutes pour que le mélange s’épaississe.
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