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Sanglier sauce grand-mère
Le gibier a une structure de viande ferme et des saveurs épicées. En cette saison, le sanglier est idéal pour les amateurs de gibier au goût intense !
Ingrédients
Sanglier sauce grand-mère
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Coût total des ingrédients
€74.76
Prix pour une portion
Coût des ingrédients
Etiquette des ingrédients
Nom
Prix
Quantité
% du coût alimentaire du composant
Valeur
Préparation : Sauce grand-mère
matière grasse
/ml
20.0 ml
0%
lardons fumés cuits
/g
200.0 g
0%
oignons perlés
/g
200.0 g
0%
champignons de Paris en tranches
/g
300.0 g
0%
Knorr Professional Mélange de poivres Purée d’épices 750 g
/g
10.0 g
0%
Knorr Professional Ail Purée d’épices 750 g
/g
5.0 g
0%
Vin rouge
/ml
300.0 ml
0%
eau
/ml
800.0 ml
0%
Knorr Fonds de Cuisine Fond de Gibier en Pâte 1 kg
/g
50.0 g
0%
29
Points
contient du gluten
contient du céleri
Knorr Fonds de Cuisine Roux Brun Granulés 1 kg
/g
60.0 g
0%
10
Points
contient du gluten
Nom ingrédient
/
Avertissement : Les prix indiqués sont seulement une indication, basée sur les grossistes sur le marché. Ils sont soumis à des fluctuations dues aux changements saisonniers et à l'offre. UFS ne peut en aucun cas être tenu responsable des écarts par rapport à la réalité.
Préparation : Sauce grand-mère
-
matière grasse 20.0 ml
-
lardons fumés cuits 200.0 g
-
oignons perlés 200.0 g
-
champignons de Paris en tranches 300.0 g
-
Vin rouge 300.0 ml
-
eau 800.0 ml
Préparation
-
Préparation : Sauce grand-mère
- Chauffez le Phase with Butter Flavour et cuisez-y les lardons, les cébettes et les champignons.
- Ajoutez la Knorr Professional Purée d’Épices au Poivre, la Knorr Professional Purée d’Épices à l’Ail et le Knorr Primerba Thym et laissez mijoter.
- Mouillez avec le vin rouge et portez brièvement à ébullition.
- Ajoutez l’eau et portez à nouveau à ébullition.
- Ajoutez-y, tout en remuant, le Knorr Fonds de Cuisine Fond de Gibier et laissez bouillir 5 minutes.
- Ajoutez-y, tout en remuant, le Knorr Fonds de Cuisine Roux Brun et laissez cuire à feux doux pendant 5 minutes pour que le mélange s’épaississe.
