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Ingrédients

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Préparation

Préparation

  1. Préparation

    • Mélangez l’eau et la crème culinaire et portez à ébullition.
    • Incorporez le fonds de gibier en pâte tout en remuant jusqu’à dissolution complète.
    • Incorporez les cranberries, la purée d’épices aux 3 poivres et l’ail primera.
    • Laissez mijoter 5 minutes.
    • Pour finir, versez le vinaigre balsamique.  
    Conseil : Remplacez les cranberries par de la confiture de myrtilles pour obtenir un profil de goût différent.
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