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Vol-au-vent au filet de faisan et champignons des bois en finger food
Cette recette de bouchée à la reine - ou vol-au-vent - est pensée pour les personnes âgées qui ont des difficultés à manger de manière autonome ou qui ont des problèmes de déglutition. Mixez la préparation pour obtenir une masse crémeuse et faites-la cuire à la vapeur dans de jolies petites formes. Le goût du passé sous forme de finger food, extrêmement pratique.
Ingrédients
Vol-au-vent au filet de faisan et champignons des bois en finger food
Veuillez noter que nous travaillons actuellement avec une version bêta. Les commentaires et les remarques sont toujours les bienvenus via UFsBe.Services@unilever.com. Calculez le coût de ce plat :
Nombre de portions
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Coût total des ingrédients
€667.32
Prix pour une portion
Coût des ingrédients
Etiquette des ingrédients
Nom
Prix
Quantité
% du coût alimentaire du composant
Valeur
Etape 1
suprème van fazant met bosschampignons (volledig recept, alles in)
/g
700.0 g
0%
Solo Professional Culinaire
/ml
180.0 ml
0%
Knorr Préparation pour Terrines, Soufflés et Gratins en Poudre 3.2 kg
/g
120.0 g
0%
Points
contient de l'oeuf
Nom ingrédient
/
Avertissement : Les prix indiqués sont seulement une indication, basée sur les grossistes sur le marché. Ils sont soumis à des fluctuations dues aux changements saisonniers et à l'offre. UFS ne peut en aucun cas être tenu responsable des écarts par rapport à la réalité.
Etape 1
-
suprème van fazant met bosschampignons (volledig recept, alles in) 700.0 g
-
Solo Professional Culinaire 180.0 ml
Préparation
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Etape 1
- Mixez levol-au-vent au filet de faisan refroidi et les champignonsdes bois jusqu’à obtenir un mélange homogène.
- Incorporez la Solo Professional crème culinaire et la Knorr Préparation pour Terrines, Soufflés, Gratins et mixez.
- Versez dans des moules beurrés que vous faites cuire à la vapeur dans un four à 90°C. Pour être sûr de la cuisson, la température doit atteindre au moins 75°C.
- Démoulez et servez.
