Please select your country
Help us show relevant products and prices based on your location
Bahrain
Kuwait
Oman
Qatar
Saudi Arabia
United Arab Emirates
Aubergine burger met Ras el hanout
Ingrediënten
Aubergine burger met Ras el hanout
Let op: we werken momenteel nog met een bètaversie. Feedback & opmerkingen zijn dus altijd welkom via UfsBe.Services@unilever.com. Bereken hier de kost van dit gerecht:
Aantal porties
−
+
Prijs van het gerecht op het menu
Totale kosten van de ingrediënten
€0.0
Kosten van één portie
Kosten van ingrediënten (%)
Ingrediëntenlabel
Naam
Prijs in euro
Hoeveelheid
% Foodcost van het onderdeel
Totale kosten
Bereidingswijze
ras el hanout kruiden
/g
5.0 g
0%
Hellmann's Real mayonaise
/g
250.0 g
0%
citroensap
/g
10.0 g
0%
kleine aubergines
/st
3.0 st
0%
aubergine
/g
526.0 g
0%
Gemengde bospaddestoelen
/g
500.0 g
0%
sjalotjes
/g
50.0 g
0%
olijfolie
/g
0.0 g
0%
Knorr Professional Knoflook Specerijenpuree 750 g
/g
4.0 g
0%
Hellmann's Sandwich Delight Roomkaas Natuur
/g
100.0 g
0%
zout
/g
0.0 g
0%
peper
/g
0.0 g
0%
brioche brood
/st
10.0 st
0%
munsterkaas
/sneden
10.0 sneden
0%
mesclun sla
/g
200.0 g
0%
verse munt
/tk
5.0 tk
0%
hazelnoten, gehakt
/g
50.0 g
0%
Ingrediënt naam
/
Disclaimer: De prijzen die worden weergegeven zijn een indicatie, gebaseerd op grossiers uit de markt. Deze zijn onderhevig aan fluctuatie door seizoensverandering en toevoer. UFS kan op geen enkele manier verantwoordelijk gehouden worden voor enige afwijkingen ten opzichte van de realiteit.
Bereidingswijze
-
ras el hanout kruiden 5.0 g
-
citroensap 10.0 g
-
kleine aubergines 3.0 st
-
aubergine 526.0 g
-
Gemengde bospaddestoelen 500.0 g
-
sjalotjes 50.0 g
-
olijfolie
-
Hellmann's Sandwich Delight Roomkaas Natuur 100.0 g
-
zout
-
peper
-
brioche brood 10.0 st
-
munsterkaas 10.0 sneden
-
mesclun sla 200.0 g
-
verse munt 5.0 tk
-
hazelnoten, gehakt 50.0 g
Bereiding
-
Bereidingswijze
- Meng de Ras el hanout met de Hellmann’s Real Mayonaise en breng op smaak met een klein beetje citroensap.
- Snijd de kleine aubergines in dunne plakken.
- Grill de dunne plakken aubergine en gaar deze kort in de oven.
- Snijd de aubergine, bospaddenstoelen en de sjalot fijn.
- Stoof de sjalot in wat olijfolie aan en voeg de gehakte aubergine, de bospaddenstoelen en de Knorr Professional Specerijenpuree Knoflook toe.
- Gaar het geheel tot al het vocht verdwenen is.
- Voeg de Hellmann's Sandwich Delight Roomkaas Natuur toe en breng op smaak met peper en zout.
- Laat het auberginemengsel afkoelen.
- Leg schijfjes aubergine op een bakplaat, plaats daarop het auberginemengsel en leg dicht met schijfjes aubergine.
- Verwarm in de oven.
- Snijd het burgerbroodje doormidden, en leg een plak Munsterkaas op de bovenkant van het broodje en rooster beide kanten.
- Beleg de onderkant van het broodje met de Ras el hanout mayonaise en wat mesclun salade.Plaats daarop de aubergine burger. Werk het geheel af met de overige mesclun, wat muntblaadjes en de crumble van hazelnoten. Sluit het broodje en serveer.
