Please select your country
Help us show relevant products and prices based on your location
Bahrain
Kuwait
Oman
Qatar
Saudi Arabia
United Arab Emirates
Pompoensoep met tamme kastanjes en gruyère
Een heerlijke en unieke pompoensoep om je gasten tijdens de herfstmaanden te verwarmen.
Vegetarisch
Winter
Herfst
Ingrediënten
Pompoensoep met tamme kastanjes en gruyère
Let op: we werken momenteel nog met een bètaversie. Feedback & opmerkingen zijn dus altijd welkom via UfsBe.Services@unilever.com. Bereken hier de kost van dit gerecht:
Aantal porties
−
+
Prijs van het gerecht op het menu
Totale kosten van de ingrediënten
€800.0
Kosten van één portie
Kosten van ingrediënten (%)
Ingrediëntenlabel
Naam
Prijs in euro
Hoeveelheid
% Foodcost van het onderdeel
Totale kosten
Soep
flespompoen
/g
500.0 g
0%
wortel
/g
200.0 g
0%
water
/l
1.0 l
0%
Knorr Professional BIO Groentebouillon Poeder 1 kg
/g
40.0 g
0%
Hellmann's Sandwich Delight Roomkaas Natuur
/g
100.0 g
0%
Garnituur
pompoenpitten
/g
50.0 g
0%
Kastanjes, gekookte
/g
100.0 g
0%
gruyère
/g
105.0 g
0%
Ingrediënt naam
/
Disclaimer: De prijzen die worden weergegeven zijn een indicatie, gebaseerd op grossiers uit de markt. Deze zijn onderhevig aan fluctuatie door seizoensverandering en toevoer. UFS kan op geen enkele manier verantwoordelijk gehouden worden voor enige afwijkingen ten opzichte van de realiteit.
Soep
-
flespompoen 500.0 g
-
wortel 200.0 g
-
water 1.0 l
-
Hellmann's Sandwich Delight Roomkaas Natuur 100.0 g
Garnituur
-
pompoenpitten 50.0 g
-
Kastanjes, gekookte 100.0 g
-
gruyère 105.0 g
Bereiding
-
Soep
Maak de pompoen en de wortel schoon en snijd deze in grove stukken. Breng één liter water aan de kook en voeg de biobouillon toe. Voeg de gesneden pompoen, wortel en de roomkaas toe. Breng de soep opnieuw aan de kook en draai het vuur lager. Laat het geheel ca. 15 minuten rustig koken tot de groenten gaar zijn. Pureer de soep met een staafmixer of in een blender. Breng de soep op smaak met wat peper en zout. -
Garnituur
Frituur de pompoenpitten en kruid ze met wat zout. Schaaf de kastanjes dun en rasp de gruyèrekaas. -
Opmaak
Schep de soep in de kommen en maak de soep af met de pompoenpitten, kastanjes en de kaas. Garneer met wat druppels pompoenpitolie.
