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Préparation :


Préparation

  1. Préparation :

    Option 2 (sans sac sous vide) :
    • Disposez les cuisses de poulet assaisonnées dans un bac gastronorme couvert.
    • Mettez le bac dans un four à 100°C et laisse cuire les cuisses de poulet pendant 1 heure et demie.
    • Retirez les cuisses de poulet du jus.
    • Passez le jus au chinois afin d’obtenir une sauce lisse.
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