Please select your country
Help us show relevant products and prices based on your location
Bahrain
Kuwait
Oman
Qatar
Saudi Arabia
United Arab Emirates
Lamkotelet met miniwortel, tuinbonen, een écrasé van erwt en een lamsbordelaise
Een vleessaus om extra smaak te geven aan je creaties met lam? Dan is deze lamsbordelaise op basis van Knorr Garde d’Or Rode Wijnsaus precies wat je nodig hebt.
Lente
Ingrediënten
Lamkotelet met miniwortel, tuinbonen, een écrasé van erwt en een lamsbordelaise
Let op: we werken momenteel nog met een bètaversie. Feedback & opmerkingen zijn dus altijd welkom via UfsBe.Services@unilever.com. Bereken hier de kost van dit gerecht:
Aantal porties
−
+
Prijs van het gerecht op het menu
Totale kosten van de ingrediënten
€125.27
Kosten van één portie
Kosten van ingrediënten (%)
Ingrediëntenlabel
Naam
Prijs in euro
Hoeveelheid
% Foodcost van het onderdeel
Totale kosten
Bereiding Lamsbordelaise : eenvoudig
Knorr Fonds de Cuisine Lamsfond Pasta 1 kg
/g
20.0 g
0%
37
Punten
bevat selderij
bevat gluten
Knorr Garde d'Or Rode wijnsaus Vloeibaar 1 L
/ml
500.0 ml
0%
Knorr Primerba Bouquet de provence 340 g
/g
10.0 g
0%
water
/ml
200.0 ml
0%
Bereiding Lamsbordelaise : uitgebreid
vetstof
/ml
10.0 ml
0%
sjalotten fijngesneden
/g
50.0 g
0%
Knorr Primerba Bouquet de provence 340 g
/g
10.0 g
0%
porto
/ml
250.0 ml
0%
rode wijn
/ml
250.0 ml
0%
water
/l
1.0 l
0%
Knorr Professional Lamsjus Poeder 900 g
/g
100.0 g
0%
Knorr Fonds de Cuisine Bruine Roux Korrels 1 kg
/g
40.0 g
0%
boter
/g
20.0 g
0%
Ingrediënt naam
/
Disclaimer: De prijzen die worden weergegeven zijn een indicatie, gebaseerd op grossiers uit de markt. Deze zijn onderhevig aan fluctuatie door seizoensverandering en toevoer. UFS kan op geen enkele manier verantwoordelijk gehouden worden voor enige afwijkingen ten opzichte van de realiteit.
Bereiding Lamsbordelaise : eenvoudig
-
water 200.0 ml
Bereiding Lamsbordelaise : uitgebreid
-
vetstof 10.0 ml
-
sjalotten fijngesneden 50.0 g
-
porto 250.0 ml
-
rode wijn 250.0 ml
-
water 1.0 l
-
boter 20.0 g
Bereiding
-
Bereiding Lamsbordelaise : eenvoudig
- Breng de Knorr Garde D’Or Rode Wijn Saus saus samen met het water aan de kook.
- Voeg al roerend de Knorr Fonds de Cuisine Lamsfond pasta toe en laat 5 min zachtjes koken.
- Voeg de Knorr Primerba Bouquet de Provence toe.
- Monteer de saus eventueel met een klontje boter.
-
Bereiding Lamsbordelaise : uitgebreid
- Verhit het vetstof en stoof er de fijngesneden sjaloten en de Knorr Primerba Bouquet de Provence in aan.
- Blus het geheel met de rode wijn en de rode porto en laat alles tot de helft inkoken.
- Voeg het water en de Knorr Professional Lamsjus poeder toe en laat het geheel 5 minuten zachtjes doorkoken.
- Bind de saus met de Knorr Fonds de Cuisine Bruine Roux tot de gewenste dikte.
- Monteer de saus met de boter.
