Please select your country
Help us show relevant products and prices based on your location
Bahrain
Kuwait
Oman
Qatar
Saudi Arabia
United Arab Emirates
Component Lam
Ingrediënten
Component Lam
Let op: we werken momenteel nog met een bètaversie. Feedback & opmerkingen zijn dus altijd welkom via UfsBe.Services@unilever.com. Bereken hier de kost van dit gerecht:
Aantal porties
−
+
Prijs van het gerecht op het menu
Totale kosten van de ingrediënten
€111.0
Kosten van één portie
Kosten van ingrediënten (%)
Ingrediëntenlabel
Naam
Prijs in euro
Hoeveelheid
% Foodcost van het onderdeel
Totale kosten
Bereiding
lamsvlees voor stoofpot, 3cm op 3cm
/g
600.0 g
0%
vloeistof
/ml
280.0 ml
0%
vetstof
/ml
60.0 ml
0%
Knorr Bereiding voor Terrines, Soufflés, Gratins
/g
60.0 g
0%
Ingrediënt naam
/
Disclaimer: De prijzen die worden weergegeven zijn een indicatie, gebaseerd op grossiers uit de markt. Deze zijn onderhevig aan fluctuatie door seizoensverandering en toevoer. UFS kan op geen enkele manier verantwoordelijk gehouden worden voor enige afwijkingen ten opzichte van de realiteit.
Bereiding
-
lamsvlees voor stoofpot, 3cm op 3cm 600.0 g
-
vloeistof 280.0 ml
-
vetstof 60.0 ml
-
Knorr Bereiding voor Terrines, Soufflés, Gratins 60.0 g
Bereiding
-
Bereiding
Gaar het lamsvlees en koel af. Doe het lamsvlees in de blixer en blix fijn.
Voeg vloeistof naar keuze en vervolgens de Phase toe en blix verder tot een gladde massa.
Voeg dan de Bereiding voor Terrines, Soufflés en Gratins toe en blix verder tot deze is opgelost.
Verdeel over ingevette siliconen vormpjes of een ingevette vorm naar keuze.
Gaar in de combi-steamer op 90°C met 100% stoom gedurende 10 à 40 min. naargelang het volume van de gekozen vorm, tot een kern van 70°C.
