Component Lam

Ingrediënten
Component Lam
Let op: we werken momenteel nog met een bètaversie. Feedback & opmerkingen zijn dus altijd welkom via UfsBe.Services@unilever.com. Bereken hier de kost van dit gerecht:
Ingrediëntenlabel
Bereiding
Ingrediënt naam
Bereiding
-
lamsvlees voor stoofpot, 3cm op 3cm 600.0 g
-
vloeistof 280.0 ml
-
vetstof 60.0 ml
-
Knorr Bereiding voor Terrines, Soufflés, Gratins 60.0 g
Bereiding
-
Bereiding
Gaar het lamsvlees en koel af. Doe het lamsvlees in de blixer en blix fijn.
Voeg vloeistof naar keuze en vervolgens de Phase toe en blix verder tot een gladde massa.
Voeg dan de Bereiding voor Terrines, Soufflés en Gratins toe en blix verder tot deze is opgelost.
Verdeel over ingevette siliconen vormpjes of een ingevette vorm naar keuze.
Gaar in de combi-steamer op 90°C met 100% stoom gedurende 10 à 40 min. naargelang het volume van de gekozen vorm, tot een kern van 70°C.