Muhammara ou dip de poivron rouge
Ce dip de poivrons rouges grillés et de noix est délicieux à tartiner sur du pain, en tant que dip pour accompagner les crudités ou comme sauce pour la viande grillée.

Ingrédients
Muhammara ou dip de poivron rouge
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Etiquette des ingrédients
Préparation



Nom ingrédient
Préparation
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poivron rouge 1.0 kg
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noix 100.0 g
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poudre de cumin 5.0 g
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Sel
Préparation
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Préparation
- Pressez le poivron rouge décongelé pour enlever l'excès d'eau.
- Placez le poivron rouge pressé avec le reste des ingrédients dans le robot.
- Mixez jusqu'à obtenir un mélange homogène.
CONSEIL : Tartinez des petits pains plats ou des pains pita avec la muhammara, émiettez du fromage de chèvre ou de la feta sur le dessus et terminez avec de la roquette et une touche de sirop balsamique.