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Bisque de crevettes au curry
Ingrédients
Bisque de crevettes au curry
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Coût des ingrédients
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Nom
Prix
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% du coût alimentaire du composant
Valeur
Préparation
crevettes non pelées
/kg
1.0 kg
0%
huile d’olive
/l
0.0 l
0%
Cognac
/l
10.0 ml
0%
fannes de carottes
/pc
1.0 pc
0%
poudre d'oignon
/pc
1.0 pc
0%
pommes
/pc
1.0 pc
0%
gousses d’ail
/pc
2.0 pc
0%
vin italien de bonne qualité
/l
5.0 dl
0%
purée de tomates
/el
3.0 el
0%
poivre
/kg
0.0 g
0%
Sel
/kg
0.0 g
0%
Knorr Professional Fumet de poisson Liquide 1 L
/l
1.5 l
0%
7
Points
contient du céleri
contient du poisson
beurre
/el
1.0 el
0%
Décorer
poudre de curry
/kg
0.0 g
0%
Solo Professional Liaison & Foisonnement
/l
1.0 dl
0%
Nom ingrédient
/
Avertissement : Les prix indiqués sont seulement une indication, basée sur les grossistes sur le marché. Ils sont soumis à des fluctuations dues aux changements saisonniers et à l'offre. UFS ne peut en aucun cas être tenu responsable des écarts par rapport à la réalité.
Préparation
-
crevettes non pelées 1.0 kg
-
huile d’olive
-
Cognac 10.0 ml
-
fannes de carottes 1.0 pc
-
poudre d'oignon 1.0 pc
-
pommes 1.0 pc
-
gousses d’ail 2.0 pc
-
vin italien de bonne qualité 5.0 dl
-
purée de tomates 3.0 el
-
poivre
-
Sel
-
beurre 1.0 el
Décorer
-
poudre de curry
-
Solo Professional Liaison & Foisonnement 1.0 dl
