Composant Haricots Fins – Recette | Unilever Food Solutions
Menu

Je travaille dans...

Continuer

Votre contenu est adapté en fonction de votre type d'entreprise

Ingrédients

+

Préparation

Préparation

  1. Préparation

    Cuisez les haricots et refroidissez-les.  Mettez-les dans le blixer et blixez finement.  Ajoutez le Primerba Basilic et du liquide  au choix et blixez encore jusqu’à obtention  d’une masse lisse.  Ajoutez ensuite la Préparation pour Terrines,  Soufflés et Gratins et blixez jusqu’à ce qu’elle  soit délayée.  Répartissez dans des formes en silicone  graissées ou un moule graissé au choix.  Cuisez au combi-steamer à 90°C avec 100%  de vapeur pendant 10 à 40 min., selon le volume  du moule choisi, jusqu’à 70°C de température à  coeur.