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Emulsion au curry façon béarnaise
Ingrédients
Emulsion au curry façon béarnaise
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Valeur
Préparation
baie de coriandre, cardamome, graines de fenouil, estragon, gingembre, quantité à adapter selon besoin
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1.0 bt
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gelespessa
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2.0 g
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Huile de sésame
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Sauce soja
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blanc d’œuf
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sauce poisson
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curry jaune
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poudre d'oignon
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lait de coco
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250.0 ml
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Nom ingrédient
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Préparation
-
baie de coriandre, cardamome, graines de fenouil, estragon, gingembre, quantité à adapter selon besoin 1.0 bt
-
gelespessa 2.0 g
-
Huile de sésame 20.0 ml
-
Sauce soja 20.0 ml
-
blanc d’œuf 20.0 ml
-
sauce poisson 20.0 ml
-
curry jaune 1.0 el
-
poudre d'oignon 1.0 pc
-
lait de coco 250.0 ml
