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Mousseline de légumes
Ingrédients
Mousseline de légumes
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€54.72
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Coût des ingrédients
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Nom
Prix
Quantité
% du coût alimentaire du composant
Valeur
Préparation
topinambour
/kg
350.0 g
0%
Céleri-rave
/kg
350.0 g
0%
Panais
/kg
350.0 g
0%
beurre
/kg
200.0 g
0%
babeurre
/l
4.0 dl
0%
poivre
/kg
0.0 g
0%
Sel
/kg
0.0 g
0%
Nom ingrédient
/
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Préparation
-
topinambour 350.0 g
-
Céleri-rave 350.0 g
-
Panais 350.0 g
-
beurre 200.0 g
-
babeurre 4.0 dl
-
poivre
-
Sel
